Se afișează postările cu eticheta meniu de sărbători. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta meniu de sărbători. Afișați toate postările

luni, 12 decembrie 2016

Clătite delicioase de Crăciun

Ingrediente: 

100 g zahăr
2 ouă
200 ml lapte
300 g făină
1 linguriţă praf de copt
1 linguriţă scorţişoară
2 mere

Mod de preparare:
Bate ouăle împreună cu zahărul, apoi adaugă laptele. Adaugă făina, praful de copt şi scorţişoara şi amestecă. Pentru un plus de savoare, adaugă bucăţile de mere decojite. Prăjeşte clătitele în puţin de ulei, pe ambele părţi, pînă se vor rumeni,

Sursa: Minibroşura Avon, camp. 17, 2016

luni, 7 noiembrie 2016

Vafe delicioase de Crăciun

Ingrediente:        

100 g zahăr
2 ouă
200 ml lapte
300 g făină
1 linguriță praf de copt
1 lingurță scorțișoară
2 mere

Mod de preparare: 
Bate ouăle cu zahărul, apoi adaugă laptele. Adaugă făină, praf de copt și scorțișoara și amestecă. Pentru un plus de savoare, adaugă bucățile de mere decojite. Prăjește clătite în puțin ulei, pe ambele părți, pînă cînd se vor rumeni.

Sursa: Vafe delicioase de Crăciun. În: Minibroșura Avon, campania 16/2016, p. 3.

duminică, 24 ianuarie 2016

Ruladă cu fructe

Ingrediente:
500 g făină
3 ouă
100 ml ulei
250 ml lapte
25 g drojdie
3 linguri zahăr
2 linguri miere
500 g fructe de sezon
un pic de sare

Mod de preparare:
Făina se amestecă cu sarea, în mijloc se face o adîncitură, se pune drojdia fărîmițată, zahărul și puțin lapte cald. Cînd drojdia a cresut, se amestecă cu făina, restul laptelui, se adaugă uleiul, 2 ouă bătute.
Se frămîntă un aluat potrivit. Se lasă la dospit pentru 30 minute. Se întinde foaia cu o grosime de 1 cm. Se unge cu miere, se pun fructele curățate, se presată zahăr. Se rulează și se pune în tava unsă cu ulei. Se lasă pentru 15 minute ca să crească, după care se unge cu un ou bătut. Se dă la cuptor și se coace 30-40 minute.

Sursa: Ruladă cu fructe. În: Expresul, 2012, iunie, p. 8.

joi, 21 ianuarie 2016

Miel umplut la cuptor

Iată o rețetă perfectă de miel umplut la cuptor pentru masa de sărbătoare, atunci cînd toată familia se adună la masă.

Ingrediente:
Un miel
3-4 pahare de tăiței de casă
4 cepe
ulei
un ou
sare
piper măcinat

Pentru marinadă:
5-6 căței de usturoi,
1-2 rădăcină de hrean
5 cepe
un pahar de vin alb
½ pahar ulei
piper boabe
sare
foi de dafin
piper măcinat

Mod de preparare:
Mielul întreg se pune în marinadă pe 2-3 ore. Între timp se pregătește umplutura. Se fierb tăițeii. Ceapa și măruntaiele fierte se taie fidea și se prăjesc în ulei, se sărează, se pipărează, apoi adaugă toițeii și oul crud
Se scoate mielul din marinadă, se umple cu masa obținută, se pune pe o tava unsă cu ulei, se acoperă cu o folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru 1-2 ore, la o temperatură de 180 de g. Periodic se adaugă apă sau bulion.

Sursa: Miel umplut la cuptor. În Expresul, 2012, apr., p. 8.

Salată „Originală”

Cantitatea ingredientelor e pentru 4 porții.

Ingrediente:
200 g piept de pui
100 g ciuperci champinion
1 ou
50 g ceapă
50 g cașcaval
50 g miez de nucă
100 g maioneză

Mod de preparare:
Pieptul se fierbe, ciupercile se taie cubulețe, apoi se călesc pe tavă, ceapa se taie la fel cubulețe și se rumenește pe tavă, iar oul se fierbe. Miezul de nucă se taie cubulețe. Toate componentele se amestecă, se pune sare după gust, maioneză. Se ornamentează cu nucă și ou fiert.

Sursa: Salată „Originală”. În Expresul, 2012, ian., p. 8.

Coptură de post

În perioada posturilor, cei care țin post, doresc să se mai răsfețe cu vreo prăjitură. Dar cum să mănînci dacă mai toate prăjiturile conțin lapte, unt ori smîntînă. Azi, am găsit o coptură de post și vreau să v-o recomand și vouă.

Ingrediente:
Un pahar de zahăr
un pahar de apă
2 linguri miere
un pliculeț de copt
2 linguri de cacao ori cafea
50 g stafide
50 g nuci
½ pahar ulei
1,5-2 pahare de făină
puțin coriandru sau coriță

Mod de preparare:
Într-o cratiță se toarnă apa, zahărul, mierea, uleiul și se încălzește pînă se topește zahărul și mierea. Separat se amestecă praful de copt, caco sau cafea, condimentele. În compoziția lichidă se pune compoziția de prafuri, se amestecă bine ca să nu fie cocoloși. Se pune nuca pisată și stafidele. Se pune apoi făina, totul se amestecă bine. Compoziția trebuie să fie ca o smîntînă densă.
În forma de copt se pune hîrtie de copt unsă cu ulei și presărată cu făină, se toarnă compoziția și se coace 30-35 de minute la temperatura de 200 g. La sfîrșit se poate de presărat deasupra zahăr pudră.


Sursa: Coptură de post. În Expresul, 2012, apr., p. 8.

Salată de cartofi cu sos de usturoi

Amatorii de mîncare picantă, sau de usturoi... pot încerca așa o rețetă. E foarte gustoasă.

Ingrediente:
500 g cartofi
500 ardei grași
500 g roșii
100 g măsline fără sîmbure
o ceapă
4 căței de usturoi
100 ml ulei
o legătură de pătrunjel
2 linguri de oțet

Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, apoi se curăță și se tai felii. Ardeii și ceapa se tai pai, măslinele se taie în două, iar roșiile se taie felii. Legumele se amestecă, adăugînd sosul preparat din usturoi pisat amestecat cu oțet, ulei, sare și piper. Peste salată se presară pătrunjelul tăiat mărunt.

Sursa: Salată de cartofi cu sos de usturoi. În Expresul, 2012, febr., p. 8.

vineri, 15 ianuarie 2016

Salată „Fantezie”

Ingrediente:
400 g piept de pui
200 g ardei dulce galben
400 g roșii
100 g morcov
o legătură de mărar
ulei de măsline

Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie pai și se rumenește pe tavă. La fel se taie pai și legumele. Toate ingredientele se unesc, se toarnă ulei de măsline, se presară mărarul mărunțit și sare.

Sursa: Salată „Fantezie”. În: Expresul, 2012, 14 sept., p. 8.

miercuri, 13 ianuarie 2016

Salată cu ciuperci și găină

Ingrediente
250 g file de pui
70 g ciuperci șampinioane,
70 g cașcaval tare
100 g roșii cherry
o legătură frunze de salată
maioneză
smîntînă

Mod de preparare:
Ciupercile se taie felii și se rumenesc. Fileul de pui  se prăjește pe ambele părți pînă este gata, apoi se răcește și se taie ca și ciupercile. Frunzele de salată spălată și uscată se rupe cu mîinile și se pune în salatieră. Apoi se pun ciupercile și carnea, se stropește cu compoziția din smîntînă și maioneza, se pun felii de roșii și se presară cașcaval ras.

Sursa: Salată cu ciuperci și găină. În: Expresul, 2013, 3 aug., p. 8.

Salată „Olivier” de post

Recomand atenției Dvs o salată de post.

Ingrediente
5-6 cartofi,
1-2 morcovi,
2 castraveți proaspeți,
o ceapă,
un borcan de mazăre verde,
400 g calmar,
maioneză de post.

Mod de preparare
Cartofii și morcovii se fierb, se lasă la răcit, după care se curăță și se taie cubulețe. Calmarii se fierb 3-4 minute apoi se taie pai. Castraveții proaspeți se taie cubulețe, iar ceapa se taie mărunt. Se amestecă toate ingredientele, se pune mazărea verde și maioneza.
Se amestecă bine.

Sursa: Salată „Olivier” de post: În: Expresul, 2013, 21 dec., p. 8.