Se afișează postările cu eticheta prăjituri de post. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta prăjituri de post. Afișați toate postările

sâmbătă, 10 decembrie 2016

Prăjitură de post cu dulceaţă şi caise

Pentru blat:
3-4 linguri dulceaţă de caise
1 cană zahăr
1 cană de apă minerală sau sifon
2 căni făină
½ cană ulei
1 praf de copt 
1 vîrf de cuţit sare
vişine din compot
150 g nucă mărunţită
1 lingură cacao

Pentru glazură:
3 linguri cacao
1 lingură ulei
3 linguri zahăr
4-5 linguri apă

Mod de preparare: 
Se amestecă dulceaţa cu zahărul şi sarea. Se adaugă în reprize uleiul şi apa minerală. Separat, se amestecă făina, cacaua şi praful de copt şi se toarnă peste vompoziţia de dulceaţă. Se adaugă fructele şi se amestecă. Se toarnă compoziţia în tavă şi se pune la cuptor pentru 40 de minute. După ce s-a răcit, se pune glazura şi apoi se porţionează.
Pentru glazură, se amestecă ingredientele, se pun pe foc şi se lasă pînă se îngroaşă.

Sursa: Prăjitură de post cu dulceaţă şi caise. În: Femeia de azi, 2014, 8 august, p. 26.

joi, 21 ianuarie 2016

Coptură de post

În perioada posturilor, cei care țin post, doresc să se mai răsfețe cu vreo prăjitură. Dar cum să mănînci dacă mai toate prăjiturile conțin lapte, unt ori smîntînă. Azi, am găsit o coptură de post și vreau să v-o recomand și vouă.

Ingrediente:
Un pahar de zahăr
un pahar de apă
2 linguri miere
un pliculeț de copt
2 linguri de cacao ori cafea
50 g stafide
50 g nuci
½ pahar ulei
1,5-2 pahare de făină
puțin coriandru sau coriță

Mod de preparare:
Într-o cratiță se toarnă apa, zahărul, mierea, uleiul și se încălzește pînă se topește zahărul și mierea. Separat se amestecă praful de copt, caco sau cafea, condimentele. În compoziția lichidă se pune compoziția de prafuri, se amestecă bine ca să nu fie cocoloși. Se pune nuca pisată și stafidele. Se pune apoi făina, totul se amestecă bine. Compoziția trebuie să fie ca o smîntînă densă.
În forma de copt se pune hîrtie de copt unsă cu ulei și presărată cu făină, se toarnă compoziția și se coace 30-35 de minute la temperatura de 200 g. La sfîrșit se poate de presărat deasupra zahăr pudră.


Sursa: Coptură de post. În Expresul, 2012, apr., p. 8.